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編號C03B12-029
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主題曬麵線，看天氣—台灣風俗
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拍攝時間1914年(大正3年)
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提供者國立中央圖書館
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內容出自《台灣寫真帖/第壹集》曬麵線」的老照片拍攝於１０年代日治初期。台南市德慶溪（今北幹線）旁及自強街一帶，早年原有許多製作福州麵線（通稱麵線）的業者。路旁經常可以看到一個個木架上張掛著拋物線狀，雪白的麵線。麵線的主要原料是麵粉和鹽巴，製麵線人家清晨即開始工作，攪和麵粉後，搓揉成長條。天亮後，拉長，張掛在架子上。經豔陽曝曬，午後，等麵線乾透，即下架，分裝折疊成一束束近尺長條後，賣予雜貨店。由於製作麵線時間長，體力支出大，而且又看天吃飯，早上麵線上架後，如果遇到變天，麵線變成「麵線糊」，血本無歸。製作麵線獲利